氯化钙根据纯度和杂质含量的不同主要分为三个等级，工业级别最常用的主要是冷冻剂和融雪剂。食品级别无水氯化钙经常作为食品干燥剂，吸收水分。饲料级氯化钙主要用于畜牧养殖饲料添加剂的使用，按照结晶水多少分为无水氯化钙和二水氯化钙。

氯化钙制备方法

1、二水氯化钙（脱水法）法：

将食用二水氯化钙于200～300℃下进行干燥脱水，制得食用无水氯化钙成品。

其化学反应方程式：CaCl2·2H2O--[260℃]→CaCl2+2H2O

对于中性氯化钙溶液，可采用喷雾干燥塔，在300℃热气流下进行喷雾干燥脱水，制得无水氯化钙粉末状成品。

2、喷雾干燥脱水法：

将已除去砷和重金属的精制中性氯化钙溶液，通过喷嘴从喷雾干燥塔上方喷成雾状，与300℃热气流进行逆流接触达到干燥脱水，得到粉末状无水氯化钙，制得食用无水氯化钙成品。

3、母液法：

由氨碱法制纯碱时的母液，加石灰乳而得水溶液，经蒸发、浓缩、冷却、固化而成

4、复分解法：

由碳酸钙（石灰石）与盐酸作用而得。

化学反应方程式：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑。

以上步骤完成后再加热至260摄氏度，蒸发脱水 。

5、精制法：

生产次氯酸钠中的副产品经精制而成。

制备碳酸钠的索尔维法的副产品精制而成。

反应方程式：（Ca(OH)2 + 2 NH4Cl → CaCl2 + 2 NH3 + 2 H2O）