无水硫酸镁是一种双元素肥料(含Mg和S)，硫、镁均为中量营养元素，为作物增产提质所必需。镁是作物的第六大营养元素，是叶绿素和色素的组分，是叶绿素分子中唯一的金属元素，镁是多种酶的活化剂;镁是聚核糖体的必要成分，是促进作物体内维生素A、C的形成。镁可促进光合作用，促进碳水化合物蛋白质、脂肪的形成。镁同时也是上百种酶的活化剂，还参与酶的构成，促进作物的新陈代谢，镁能提高作物的抗病能力，防止病菌的侵入，提高农作物的产量和改善农产品的品质。另外镁还能促进植物对硅的吸收。在作物中镁的分布一般以种子含量最高，茎叶次要，根最少。
无水硫酸镁不仅可以为作物增加产量，还可以改善作物果实的品味。镁还能促进作物内维生素A、维生素C的形成，从而提高水果、蔬菜等作物的品质，硫也是作物中合成氨基酸、蛋白质、纤维素以及酶所必需的。
一般来说，豆科作物比禾科作物含镁高，块根作物镁的吸收量通常是禾谷类作物的两倍。大田作物的水稻、花生、芝麻、经济作物类的柑桔、香蕉、菠萝、烟草以及蔬菜中的马铃薯、番茄、黄瓜都是需镁较多的作物。无水硫酸镁作为肥料，可直接用作基肥、追肥和叶面肥使用，可单独施用，也可作为组分之一掺混使用，即可在传统农业领域也可在高附加值精密农业、花卉和无土栽培。
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