氯化钙除了做干燥剂还可以做什么

我们都知道干燥剂的主要成分是氯化钙，但是你知道氯化钙也是一种重要的融雪剂吗？除此之外，氯化钙在工业、农业、食品、医疗等行业都有重要的应用。

氯化钙用作融雪剂

入冬以来，北方频频暴雪，道路结冰，给交通带来极大不便。为了快速消除道路上的积雪，交通部门通常会使用融雪剂来快速清除道路上的积雪。那么氯化钙为什么可以用作融雪剂融化冰雪呢?

1、氯化钙溶于雪后，凝固点较低,同时放出大量的热，又因凝固点较低，氯化钠溶于水后的冰点在-10摄氏度，而氯化钙溶于水后的冰点在-20摄氏度左右，在雪水中溶解了氯化钙之后就难以再形成冰块，从而有利于排雪。

2、当氯化钙溶于水后，水中离子浓度上升，使水的液相蒸气压下降，但冰的固态蒸气压不变，为达到冰水混和物固液蒸气压等的状态，冰便溶化了。

氯化钙的其他工业用途

❄可用于大部分常见气体的干燥，如氮气、氧气、氢气等。

❄ 是港口的消雾和路面的集尘、织物防火的最佳材料。

❄ 生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时作为脱水剂。

❄ 氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要制冷介质。

❄ 建筑防冻剂，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。

❄ 铝镁冶金的保护剂、精炼剂。是生产色淀颜料的沉淀剂。

❄ 海藻酸钠行业、豆制品行业的絮凝剂。

❄ 石油工业中，加在乳化钻井液的水相中用来抑制粘土的膨胀。

❄ 制作陶瓷的添加成分，使注浆时陶土颗粒用起来更容易。

氯化钙在食品领域的应用

作为食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用。它已被欧盟批准作为食品添加剂使用，E编码为E509。

❄ 用于食品加工的稳定剂、稠化剂、吸潮剂、口感改良剂等。

❄ 氯化钙作为固化剂能使大豆凝乳固化形成豆腐。

❄ 作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。

❄ 作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。

❄ 在缺乏矿物质的啤酒酿造液中加入氯化钙，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母的作用起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。